ชื่อเป็นทางการว่า “สมาพันธรัฐสวิส” ขอเรียกย่อ ๆ ว่า “สวิส” ประเทศในฝันของผู้คนทั่วโลก ที่อยากไปสัมผัสกับดินแดนแห่งธรรมชาติ ทุ่งหญ้าเขียวขจี วัวตัวใหญ่ ขุนเขา หิมะ ธารน้ำแข็ง ทะแลสาบ และเมืองเก่าที่เป็นเมืองมรดกโลก รวมทั้งความมีชื่อเสียงของการเป็นดินแดนแห่งนาฬิกา ชีส ช็อกโกแลต ทองคำ ความเป็นกลางทางการเมือง ศูนย์กลางขององค์การระหว่างประเทศ ตลอดจน ระบบธนาคารที่น่าเชื่อถือ
“สวิส” ตั้งอยู่ในทวีปยุโรปฝั่งตะวันตก มีขนาดเล็ก ไม่มีทางออกทะเล ล้อมรอบด้วย 4 ประเทศ คือ เยอรมนี ออสเตรีย อิตาลี และฝรั่งเศส สวิสจึงมีภาษาทางการและเชื้อชาติถึง 4 ภาษา และ 4 เชื้อชาติ คือ สวิสเยอรมัน
สวิสฝรั่งเศส สวิสอิตาเลียน และสวิสโรมานซ์ ดังนั้น การที่สวิสมีสภาพภูมิประเทศเช่นนี้ทำให้ได้รับขนบธรรมเนียม ประเพณี วัฒนธรรม สถาปัตยกรรม รวมทั้งชีวิตความเป็นอยู่ ที่มาจากประเทศรอบด้านอย่างไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
เมืองเบิร์นเป็นเมืองหลวงของประเทศสวิส และมีเมืองสำคัญที่น่าเที่ยวต่าง ๆ มากมาย ซึ่งกล่าวได้ว่า “ถ้าเบิร์นคือหัว ซูริคกับเจนีวาคือแขนซ้ายและขวา เมืองลูเซิร์น คือหัวใจของประเทศ”
ขอแนะนำว่าควรจะไปลองสัมผัส 10 กิจกรรม ที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปสวิส
- นั่งรถไฟเส้นทางสุดสวย ระบบรถไฟสวิสนอกจากจะได้รับการขนานนามว่าตรงเวลาที่หนึ่งในโลก เส้นทางสายโรแมนติกที่ขอแนะนำ คือ เส้นทาง ”Glacier Express” เป็นรถไฟด่วนที่แล่นช้าที่สุดและสวยที่สุด รัฐบาลสวิสยังทำการปรับภูมิทัศน์ทั่วประเทศให้เป็นระบียบสวยงาม จัดวางแปลงเกษตรเป็นระบบ สามารถเพลิดเพลินไปกับวิวสองข้างทาง ภาษาที่ใช้ประกาศบน “รถไฟ” สังเกตได้ว่าใช้ตามเมืองนั้นๆ เป็นภาษาทางการ หากเดินออกจากนครเจนีวาซึ่งอยู่ติดชายแดนฝรั่งเศส จะได้ยินนายรถไฟส่งเสียงประกาศเป็นภาษาสวิสฝรั่งเศส พอนั่งขึ้นเหนือไปเรื่อย ๆ จนเข้าเขตกรุงเบิร์น หรือเข้าเมืองซูริค จะได้ยินเสียงประกาศเป็นภาษาสวิสเยอรมัน หรือถ้านั่งลงมาทางใต้ไปเมืองลูกาโนก็จะได้ยินเสียงประกาศเป็นภาษาสวิสอิตาเลียน
- ชมความงามบนแนวเขาสูง สวิสอยู่ในแนวเทือกเขาจูฮาและเทือกเขาแอลป็ จึงมีเนินเขาและยอดเขานับไม่ถ้วน เขาที่สูงที่สุดคือ มองต์โรซาของเทือกเขาแอลป์ในเขต Valais ส่วนใหญ่สามารถเดินทางไปได้ด้วยรถไฟ รถบัส รถยนต์ แล้วไปต่อด้วยรถกระเช้าหรือรถไฟไต่เขาขึ้นไปจนถึงจุดชมวิวหรือยอดเขา สามารถต่อด้วยเส้นทางเดินเท้า ซึ่งมีป้ายบอกอย่างชัดเจน
- ชิว ๆ ริมทะเลสาบ กิจกรรมที่แนะนำ คือการล่องเรือใน Lac Leman เพื่อชมบรรยากาศไร่องุ่นบนเนินเขาริมทะเลสาบ น้ำพุ Jet d’Eau ที่นครเจนีวา ปราสาทเก่าแก่ Chateau de Chillon ที่เมืองมองเทรอซ์ และนั่งเรือสำราญข้ามฟากไปเมือง Yvoire ฝั่งฝรั่งเศส แหล่งน้ำทุกแห่งในสวิสไม่ว่าจะเป็นทะเลสาบ แม่น้ำ ลำธาร และคลอง มีน้ำที่ใสสะอาดมองเห็นพื้น และไม่มีกลิ่นเหม็นใด ๆ
- เสน่ห์ของเมืองเล็ก สวิสมีเมืองเล็ก ๆ สงบ น่ารักอยู่ทั่วประเทศ ลองไปเที่ยว Chataeu d’Oex เพื่อชมการแข่งขันบอลลูน, เมือง Lac Lemanชมประวัติพิพิธภัณฑ์อาหาร, เมือง Grandia เมืองสดใสที่มีกลิ่นอายอิตาเลียนริมทะเลสาบลูกาโน, เมือง Schaffhausen ที่มีน้ำตก Rheinfall ใหญ่เป็นอันดับหนี่งในสวิส และข้ามไปเมือง Yvoire ริมทะเลสาบ Lae Leman ทางฝั่งฝรั่งเศส
- ร่วมงานเทศกาล ซึ่งจัดกันทุกเมืองทุกฤดูกาล เช่นเทศกาลออกร้านวันคริสต์มาสในฤดูหนาวช่วงเดือนกุมภาพันธ์ชมงานแข่งขันสุนัขลากเลื่อนที่เมือง Grindelwald ช่วงหน้าร้อนชมงานเทศกาลดนตรีแจ๊สก็จะทยอยกันจัดในเมืองต่าง ๆ ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคืองานที่เมืองเทรอช์ ทุก ๆ วันที่ 1 สิงหาคม ก็มีงานวัชาติสวิส และกลางเดือนกันยายนไปจนถึงกลางเดือนตุลาคม บรรดาคอไวน์พลาดไม่ได้กับการชิมไวน์จากโรงบ่มโดยตรงในงานเทศกาลไวน์
- จิบไวน์ท้องถิ่น ลองชิมไวน์ตัวเด่น ๆ กัน เช่น ไวน์ Chasellas จากชายฝั่ง Lac Leman ไวน์ Merlot จากทิชิโน หรือ ไวน์ Pinot Noir จากเมืองวาเลช์ และจะเพลิดเพลินยิ่งขึ้นหากได้ไปนั่งจิบไวน์ท่ามกลางไร่องุ่น
- มารู้จักวัวสวิส วัวเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของสวิส ชาวสวิสจึงจัดงานเทศกาลสำหรับวัวเป็นการเฉพาะ เรียกว่า Alpaufzug เป็นประเพณีคู่บ้านคู่เมืองมาช้านาน ทำกันปีละ 2 ครั้ง คือ การพาฝูงวัวขึ้นเขา ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และการพาฝูงวัวลงเขา ประมาณเดือนกันยายน เมื่อง Appenzeller ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองที่มีการนำขบวนวัวที่สวยงามที่สุด
- ชีล ชีส และชีส สวิสเป็นแหล่งผลิตชีสชั้นเลิศคุณภาพเยี่ยมและอร่อยที่สุดแห่งหนึ่งในโลก ยี่ห้อชีสจะใช้ชื่อตามแหล่งผลิต เช่น Gruyere, Emmental, Bundner เป็นต้น และหากสนใจจะชมกรรมวิธีการผลิตชีส เมืองแห่งชีส Gruyere ก็มีโรงงานหลายโรงให้แวะเวียนเข้าชมกันได้ทุกวัน
- ชิมช็อกโกแลตหลายรส เป็นของฝากได้อย่างดี มีให้เลือกทั้งมิลค์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต แบบสด แบบแพ็ค ช็อกโกแลตที่มีชื่อในนครเจนีวาที่อยากขอแนะนำ คือ “Pave de Geneve” เป็นช็อกโกแลตก้อนเคลือบด้วยโกโก้ เมื่อชิมรสแล้ว รสนวลละมุนและละลายในปากทันที
- เดินเท้าชมเส้นทางธรรมชาติ สวิสอุดมไปด้วยเส้นทางเดินธรรมชาติ มีให้เลือกหลากหลายตามสไตล์ของแต่ละคน มากถึง 32 เส้นทาง เช่น การเดินทางเลาะทะเลสาบ Zermatt ขึ้นเขาเพื่อชื่นชมภูเขา Matterhorn การเดินในไร่องุ่นในเขต Lavaux ที่สำคัญจะมีป้ายบอกเส้นทางและระยะทางอย่างชัดเจน
เล่าสู่กันฟัง “รู้สึกอยากไปสัมผัสประเทศนี้กันบ้างหรือยัง”
รายการอ้างอิง
จันทรา ศิริอุทัยกร. “Switzerland.” วารสารการค้าระหว่างประเทศ 2, ฉ. 6 (ตุลาคม-ธันวาคม 2557): 16-19.