น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง เป็นเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง มีสารชนิดหนึ่งเรียกว่า “ไฟโตเอสโตรเจน” (Phytoestrogen) ซึ่งมีส่วนในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง และ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน และลดอาการวิตกกังวลที่อาจเกิดขึ้นได้ในวัยทอง หารับประทานได้ง่าย ปัจจุบันมีน้ำเต้าหู้ให้เลือกมากมาย เช่น น้ำเต้าหู้ชาเขียว, เผือก, งาดำ ฯลฯ เพิ่มคุณค่าสารอาหารเข้าไปด้วยการเติมธัญพืชต่างๆ หากช่วงไหนฝนตก อากาศเย็น การดื่มน้ำเต้าหู้จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้นะคะ เครื่องดื่มทุกชนิดมีประโยชน์ ควรเลือกให้เหมาะสมและปริมาณที่พอดีค่ะ เพราะถ้าดื่มน้ำเต้าหู้มากเกินอาจทำให้เกิดโรคมะเร็งเต้านม และมักจะมีน้ำตาลเยอะ อาจจะทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวาน และความดันโลหิตสูงได้
รายการอ้างอิง :
รู้ทันข้อดี – ข้อเสียของน้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มยอดนิยมตั้งแต่สมัยโบราณ. สืบค้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2558 จาก http://www.xn--12cg1cxchd0a2gzc1c5d5a.com/tag/โทษของน้ำเต้าหู้
น้ำเต้าหู้. สืบค้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2558 จาก http://www.thaicity.co.th/recipes/recipe_detail.aspx?rcp=55