อาการที่เกิดขึ้นได้กับคนในทุกช่วงวัย พบได้บ่อยในผู้ใหญ่วัยกลางคนขึ้นไป และเกิดได้จากหลายสาเหตุ ควรสังเกตตัวเองหากมีอาการอื่นร่วมด้วย เช่น มีไข้ เบื่ออาหาร น้ำหนักลด และควรไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุ ซึ่งมี Tip ป้องกันปวดหลังมาฝากค่ะ

1. ควบคุมน้ำหนักตัวให้เหมาะสม ไม่อ้วน
2. หลีกเลี่ยงการยกของที่มีน้ำหนักมากเกินไป
3. หลีกเลี่ยงท่าทางที่เสี่ยงทำให้กระดูกและหมอนรองกระดูกบาดเจ็บ
4. เวลายกของจากพื้นควรใช้วิธีย่อเข่าโดยให้ตัวอยู่ชิดกับของมากที่สุด ขณะยกของให้ออกแรงที่ขามากกว่าใช้หลังยก
5. ไม่อยู่ท่าใดท่าหนึ่งนานๆ เช่น นั่งนานๆ หรือ ก้มตัวนานๆ
6. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้กล้ามเนื้อบริเวณลำตัวแข็งแรงและยืดหยุ่นดี
7. ยืดเหยียดร่างกายหลังตื่นนอนตอนเช้าเพื่อยืดหยุ่นข้อต่อ เส้นเอ็น และกล้ามเนื้อหลัง ช่วยให้ไม่บาดเจ็บง่าย

ที่มา : healthtoday no.170 Jane 2015

ถ้าถูกแสงแดดแผดเผามากๆ รังสีอัลตราไวโอเลตในแสงแดดจะทำให้เกิดความเสียหายของเซลล์ผิวหนัง เป็นผลให้เกิดมะเร็งได้ เราจึงควรรู้วิธีป้องกัน เพื่อจะได้หลีกเลี่ยงได้ทัน หากเป็นกรณีที่มีกลุ่มเสี่ยงค่ะ

การป้องกัน
1. หลีกเลี่ยงแสงแดดตอนกลางวัน เพราะเป็นแสงที่แรงที่สุด แม้ว่าจะเป็นในฤดูหนาวหรือในขณะที่มีเมฆครึ้ม
2. ใช้ยาทากันแดดตลอดปี ควรใช้ครีมกันแดดที่มีความสามารถในการกรองแสงแดดมากขนาดเบอร์ SPF15 จะดีมาก
3. ใช้เสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่มที่กันแดดได้ ควรเป็นสีเข้ม ไม่ใช่สีขาว ควรสวมหมวกปีกกว้างป้องกันใบหน้าและลำคอ อย่าลืมสวมแว่นกันแดดชนิดที่ป้องกันรังสี UVA และ UVB
4. ไม่ควรเห่อตามฝรั่งในการอบตัวโดยใช้ตะเกียงไฟฟ้าให้ผิวคล้ำ เพราะไม่ดีต่อผิวหนัง

ที่มา : healthtoday no.165 January 2015

น้ำมีความสำคัญมาก เพราะถูกนำมาใช้ในการอุปโภคและบริโภค ในชีวิตประจำวัน เราควรทราบการเลือกถังเก็บน้ำที่มีคุณภาพ เพราะหากเราใช้น้ำที่มีสารพิษ สารตะกั่ว สารปรอท และเชื้อโรคปนเปื้อนจากถังเก็บน้ำมา จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นเรามีวิธีเลือกถังเก็บน้ำมาฝากกัน ดังนี้ค่ะ

1. ผลิตจากวัสดุพอลิเมอร์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน มอก.
2. ผลิตจากวัสดุซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
3. ใช้ถังเก็บน้ำที่คุณสมบัติทึบแสง
4. เลือกถังเก็บน้ำที่มีส่วนผสมป้องกันการเสื่อมสภาพจากการโดนแสงแดด

การใช้ถังเก็บน้ำที่เสื่อมสภาพหรือไม่ได้มาตรฐาน มอก. นั้นอาจจะไม่ได่เห็นผลทันที แต่จะค่อยๆสะสมจนเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

ที่มา : healthtoday no.173 September 2015

ใยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น สามารถลดระดับไขมันในเลือดได้ มีด้วยกัน 2 ประเภท คือ ละลายน้ำ และ ไม่ละลายน้ำ และถ้าเรากินผิดประเภทจะทำให้มีผล เช่น กินแล้วปวดท้อง, ท้องมวนมากขึ้น ดังนั้น เราควรมารู้วิธีกินใยอาหารที่ถูกต้องกันค่ะ

1. ถ้าท้องเสีย ถ่ายเหลว หรือท้องเดิน ควรหลีกเลี่ยงสารกากใยประเภทไม่ละลายน้ำ เช่น  ข้าวสาลีไม่ขัดขาว รำข้าว ผัก บรอกโคลี และมะเขือเทศ เพราะทำให้ถ่ายท้องมากขึ้น
2. ถ้าท้องผูก ควรหลีกเลี่ยงสารกากใยประเภทละลายน้ำ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่วทั้งหลาย แอปเปิล สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ มีผลทำให้ลำไส้บีบตัวช้าลง
3. ถ้าท้องอืด เนื่องจากมีก๊าซในท้องมาก ควรหลีกเลี่ยงใยอาหารที่มีฟรักแทน และ กาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ เช่น หอม กระเทียม แตงโม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วพิสตาซิโอ

การรับประทานใยอาหารที่ถูกวิธี จะส่งผลดีต่อสุขภาพของเรานะคะ

ที่มา : healthtoday no.166 february 2015

มะขามเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีรสเปรี้ยว รับประทานได้ทั้งสุกและดิบ ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายให้หมุนเวียนดีขึ้น สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย เช่น มะขามแก้ว, มะขามคลุกบ๊วย ฯลฯ วันนี้ขอเสนอ “มะขามกวน” มีส่วนประกอบของน้ำตาล หัวกะทิ เนื้อมะพร้าวและนมข้นหวาน หากรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆก็เข้ากันได้ดีค่ะ เพราะความหวานมันของข้าว เมื่อรวมกับความหวานอมเปรี้ยวของมะขามกวนแล้ว จะได้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เวลารับประทานก็ปั้นข้าวให้เป็นก้อนพอดีคำ นำมะขามกวนมาวาง คล้ายๆกับการกิน “ข้าวปั้น” (มะขามกวน)

มีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ในมะขามมีสารที่ช่วยระบายท้อง มีฤทธิ์เป็นยาถ่ายอ่อน ๆ จึงช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย ควรรับประทานในปริมาณที่พอดี เพราะมีน้ำตาลมาก อาจส่งผลให้เกิดโรคเบาหวานได้ค่ะ

รายการอ้างอิง:

บ่ายมะขาม(มะขามกวน). สืบค้นเมื่อ 30  เมษายน 2558 จาก https://sites.google.com/site/saebxisan/xahar-hwan/bay-makham

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง เป็นเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง มีสารชนิดหนึ่งเรียกว่า “ไฟโตเอสโตรเจน” (Phytoestrogen) ซึ่งมีส่วนในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง และ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน และลดอาการวิตกกังวลที่อาจเกิดขึ้นได้ในวัยทอง หารับประทานได้ง่าย ปัจจุบันมีน้ำเต้าหู้ให้เลือกมากมาย เช่น น้ำเต้าหู้ชาเขียว, เผือก, งาดำ ฯลฯ เพิ่มคุณค่าสารอาหารเข้าไปด้วยการเติมธัญพืชต่างๆ หากช่วงไหนฝนตก อากาศเย็น การดื่มน้ำเต้าหู้จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้นะคะ เครื่องดื่มทุกชนิดมีประโยชน์ ควรเลือกให้เหมาะสมและปริมาณที่พอดีค่ะ  เพราะถ้าดื่มน้ำเต้าหู้มากเกินอาจทำให้เกิดโรคมะเร็งเต้านม และมักจะมีน้ำตาลเยอะ อาจจะทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวาน และความดันโลหิตสูงได้

รายการอ้างอิง :

รู้ทันข้อดี – ข้อเสียของน้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มยอดนิยมตั้งแต่สมัยโบราณ. สืบค้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2558 จาก http://www.xn--12cg1cxchd0a2gzc1c5d5a.com/tag/โทษของน้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้. สืบค้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2558 จาก http://www.thaicity.co.th/recipes/recipe_detail.aspx?rcp=55

ดอกทานตะวันบานสะพรั่งในยามเช้า ในวันหนึ่งฝนตกลงมา เมล็ดที่อยู่ในดอกก็พร้อมใจกันค่อยๆ โปรยปรายลงมาบนผืนดินที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำฝน เวลาผ่านไปจึงเติบโตขึ้นเรื่อยๆ กลายเป็น “ต้นอ่อนทานตะวัน” ซึ่งนำมาทำอาหารได้ อย่างไม่น่าเชื่อ คงเหมือนปลูกถั่วเขียว ได้ถั่วงอกนะคะ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และยังมีธาตุเหล็กสูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้

เมื่อนำเมล็ดทานตะวันมาเพาะเป็นต้นอ่อนทานตะวัน คุณค่าทางอาหารจะเพิ่มมากขึ้น เช่น มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามิน A สูง ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และชะลอความแก่ เห็นได้ว่าดอกทานตะวัน ไม่ใช่แค่ดอกไม้ประดับเท่านั้น แต่ส่วนต่างๆ เช่น เมล็ด , และต้นอ่อน ยังสามารถนำมารับประทานได้อีกด้วยค่ะ

รายการอ้างอิง :

ต้นอ่อนทานตะวัน แหล่งสารอาหารสุขภาพ. สืบค้นเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2558 จาก http://www.thaihealth.or.th/Content/26750-ต้นอ่อนทานตะวัน%20แหล่งสารอาหารสุขภาพ.html

ต้นอ่อนทานตะวัน. สืบค้นเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2558 จาก http://www.farm-fresh2u.com/ผักสุขภาพ/ต้นอ่อนทานตะวัน.html

ใบเตย มักจะเป็นคำที่เราค่อนข้างจะคุ้นหูกัน และมักจะเห็นกันหรือทราบว่า ใบเตยใช้ปรุงกลิ่น หรือทำให้เกิดสีสรรพ์  อาหารหรือขนม มีสีเขียว หรือกลิ่นหอมใบเตย
เตยหอม ที่กำลังจะกล่าวในบทความนี้ เป็นการนำใบเตยหอม มาทำเป็นเครื่องดื่ม มีสรรพคุณแก้อาการอ่อนเพลีย และเป็นสมุนไพรที่สามารถบำรุงหัวใจได้เป็นอย่างดี จึงทำให้ผู้ดื่ม มีความสดชื่นอยู่ตลอดเวลา ที่สำคัญ ในใบเตยยังมีสารเบต้าคาโรทีน ซึ่งสามารถช่วยในการต่อต้านการเกิดมะเร็งได้ดีอีกด้วย ถือว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกประเภทหนึ่ง

รายการอ้างอิง :

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ – น้ำเตยหอม. สืบค้นเมื่อวันที่ 28 เมษายน 2558 จาก http://www.myrestaurantpal.com/Bio-Organic/Herbal-Drinks-Recipes/Pandan-Juice-Recipe.html

น้ำใบเตย. สืบค้นเมื่อวันที่ 28 เมษายน 2558 จาก http://vintagesweethome.com/goods.php?id=233