เทคนิคง่ายๆ ล้างผักและผลไม้อย่างปลอดภัย
ผักและผลไม้ ที่หาซื้อตามท้องตลาดซึ่งมีการฉีดยาฆ่าแมลงและสารพิษที่ปะปนกับพืชผักและผลไม้ที่เราซื้อหารับประทาน ฉะนั้นเราจึงควรล้างผักผลไม้ให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน สำหรับวิธีการล้างผักผลไม้เพื่อขจัดสารเคมีตกค้างทำได้หลายวิธีดังนี้ (ดิฉันขอยกตัวอย่าง การล้างผักกาดขาวที่ดิฉันซื้อจากตลาด)
- นำผักไปแช่น้ำในอ่างน้ำให้สะอาดแล้วจึงทำการล้างโดยให้น้ำไหลผ่าน
- โดยเด็ดผักออกเป็นใบแล้วใส่ถาดวางไว้
- นำใบที่เด็ดออกเปิดน้ำล้างให้น้ำแรงพอประมาณ
- ใช้มือถูผิวบนใบผักประมาณ 1-2 นาที
- ล้างน้ำอีกครั้ง
หากท่านอยากรู้วิธีอื่นๆ อีก สามรถเข้าไปอ่านได้ที่ https://www.gotoknow.org/posts/320284
แหล่งอ้างอิง :
กานดา แสนมณี.ล้างผักอย่างไรให้สะอาด ปลอดสารพิษ.สืบค้นเมื่อวันที่ 23เมษายน 2558 จาก https://www.gotoknow.org/posts/320284