เทคนิคง่ายๆ ล้างผักและผลไม้อย่างปลอดภัย

ผักและผลไม้   ที่หาซื้อตามท้องตลาดซึ่งมีการฉีดยาฆ่าแมลงและสารพิษที่ปะปนกับพืชผักและผลไม้ที่เราซื้อหารับประทาน ฉะนั้นเราจึงควรล้างผักผลไม้ให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน  สำหรับวิธีการล้างผักผลไม้เพื่อขจัดสารเคมีตกค้างทำได้หลายวิธีดังนี้ (ดิฉันขอยกตัวอย่าง การล้างผักกาดขาวที่ดิฉันซื้อจากตลาด)

• นำผักไปแช่น้ำในอ่างน้ำให้สะอาดแล้วจึงทำการล้างโดยให้น้ำไหลผ่าน
• โดยเด็ดผักออกเป็นใบแล้วใส่ถาดวางไว้
• นำใบที่เด็ดออกเปิดน้ำล้างให้น้ำแรงพอประมาณ
• ใช้มือถูผิวบนใบผักประมาณ 1-2 นาที
• ล้างน้ำอีกครั้ง

  หากท่านอยากรู้วิธีอื่นๆ อีก   สามรถเข้าไปอ่านได้ที่ https://www.gotoknow.org/posts/320284

 แหล่งอ้างอิง :

กานดา แสนมณี.ล้างผักอย่างไรให้สะอาด ปลอดสารพิษ.สืบค้นเมื่อวันที่ 23เมษายน 2558 จาก  https://www.gotoknow.org/posts/320284

ขณะนี้ประเทศไทยกำลังเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน    ใครหลายคนมักนึกถึงการเที่ยวทะเล หรือไปพักผ่อนในสถานที่ต่างๆ   ซึ่งเป็นเวลาที่เด็กๆปิดภาคเรียนเป็นเวลานานถึง 3 เดือน   ประกอบกับเป็นช่วงฤดูร้อนด้วยแล้ว ผู้ปกครองมักพาสมาชิกในครอบครัวไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ    แต่อย่าท่องเที่ยวกันเพลินจนลืมระมัดระวังเรื่องของอาหารการกิน และดูแลสุขภาพกันนะค่ะ    หากท่านใดอยากรู้ว่าโรคที่มากับหน้าร้อน     สามารถเข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่http://www.msd.bangkok.go.th/healthconner_summer.htm

แหล่งรายการอ้างอิง
สำนักงานการแพทย์ กรุงเทพมหานคร. 6 โรคที่มากับหน้าร้อน. สืบคันเมื่อวันที่ 10 เมษายน 2558 จาก http://www.msd.bangkok.go.th/healthconner_summer.htm

เราชาวห้องสมุดทั้งหลาย   ส่วนใหญ่ซึ่งต้องนั่งทำงานอยู่หน้างานกับหน้าจอคอมพิวเตอร์ก้มหน้าเงย   เป็นเวลานานหลายชั่งโมง  ไม่ได้มีการเคลื่อนไหวของร่างกายส่วนใดส่วนหนึ่ง   จึงเป็นสาเหตุแห่งการปวดคอ  จากเว็บไซต์ momymedia ได้แนะนำวิธีลดอาการปวดคอ  เราลองมาทำตามคำแนะนำนี้ดูซิค่ะ   เพื่อช่วยลดอาการปวดคอ ดังนี้

1. อย่ารีบร้อนลุกจากเตียงนอนหรือเก้าอี้ทันทีทันใด ควรปล่อยให้ไขข้อได้อุ่นเครื่องก่อน
2. ควรปรับจอคอมพิวเตอร์ให้ด้านบนของจออยู่ในระดับสายตา หากคุณพิมพ์ระบบสัมผัสได้จะดีเยี่ยม เพราะจะได้ไม่ต้องก้มมองแป้นพิมพ์บ่อยๆ
3. หากคุณคุยโทรศัพท์มือถือควรจะสลับข้างกัน และอย่าใช้วิธีหนีบโทรศัพท์ที่คอเด็ดขาด
4. ควรนั่งหลังตรงขณะขับรถ หรือกำลังนั่งทำงาน
5. หลีกเลี่ยงการใช้กระเป๋าสะพายที่หนักข้างเดียว ควรใช้เป้หลังแทน
6. เวลานอนให้ใช้หมอนรองคอโดยเฉพาะ หรือใช้ผ้าขนหนูพับสอดไว้
7. ลองใช้น้ำแข็งมากดนวดบำบัดเวลาปวด หรือใช้กระเป๋าน้ำร้อนก็ได้
8. ใช้ท่วงท่าในชีวิตประจำวันให้ถูกต้อง หลีกเลี่ยงการก้มหรือเงยคอนานๆ

ที่สำคัญ   ถ้าจำเป็นต้องใช้ยาแก้อักเสบหรือยาคลายกล้ามเนื้อ ต้องเลือกที่เหมาะสม   ถ้าไม่หายควรเป็นพบแพทย์

แหล่งอ้างอิง :

ต้นอ้อ. 8 วิธี ช่วยลดอาการปวดคอ . สืบค้นเมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2558 จาก http://www.momypedia.com/article-6-35-62/8-วิธี-ช่วยลดอาการปวดคอ/

 บ้านของดิฉันเป็นบ้านที่ปลูกสร้างเอง       ไม่ใช่บ้านจัดสรรอยู่ในจังหวัดปทุมธานี         ซึ่งบริเวณพื้นที่รอบเป็นกลางทุ่งนาข้าวและมีหนองน้ำเล็กๆ     บริเวณบ้านที่ดิฉันอยู่อาศัย   คนพื้นที่ส่วนใหญ่มักจะปลูกข้าว     ดิฉันจะพบเห็นวัชพืชจำพวกจอก  แหน    หรือใบบัวบก   เกิดขึ้นเป็นประจำเวลาที่มีฝนตกมีน้ำขัง        จากที่ดิฉันได้อ่านหนังสือและดูรายการโทรทัศน์    ก็ได้พบว่า  “ใบบัวบก”   มีสรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราท่านทั้งหลาย      ท่านสามารถเข้าไปดู    รายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 

แหล่งรายการอ้างอิง :

บัวบก. สืบค้นเมื่อวันที่  26 มีนาคม 2558   จาก http : /www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_16_2.htm

น้ำอบไทย       น้ำอบไทยนั้นเป็นเครื่องสำอางที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ   มีหลักฐานการใช้น้ำอบไทยมาแต่สมัยสุโขทัย ต่อเนื่องมาจนถึงสมัยตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2  ซึ่งทรงโปรดใช้น้ำอบน้ำปรุงมาก      จึงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชนชั้นสูง และแผ่ขยายมาถึงสามัญชน

ปัจจุบัน ความนิยมของคนรุ่นใหม่ต่อน้ำอบไทยในลักษณะเป็นเครื่องสำอางน้อยลงมาก     ยังมีการใช้น้ำอบในงานพิธีต่างๆ เพียงเท่านั้น เช่น รดน้ำสังข์ รดน้ำผู้ใหญ่ การโกนผมไฟ พิธีสรงน้ำพระ   หรือใช้งานอวมงคลอย่างงานศพ

บทความนี้จะขอนำการทำน้ำอบไทยตำรับอภัยภูเบศร์ มาให้ท่านผู้อ่าน ลองทำดู โดยมีส่วนประกอบ ดังนี้ค่ะ (ผาสุก : 2557)

-ดอกกระดังงา    ๑๐ ดอก

-ชะลูดบดหยาบ   ๒  ช้อนโต๊ะ

-แก่นจันทน์เทศบดหยาบ     ๒ ช้อนโต๊ะ

-ใบเตยหั่นละเอียด ๕ ใบ

-น้ำสะอาด ๔ ถ้วย

-เทียนหอมอบขนม

วิธีทำ

• นำน้ำสะอาดตั้งไฟให้เดือด ดับไฟแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• กรองใส่โถงกระเบื้อง อบด้วยควันเทียน ๓-๔ ครั้ง
• ร่ำด้วยส่วนผสมที่ใช้การร่ำแป้งประมาณ ๗-๙ ครั้ง
• บดแป้งที่ร่ำแล้วประมาณ   ๑/๘ ของน้ำ (ก่อนบดแป้งร่ำให้หยดน้ำมันดอกไม้กลิ่นละ ๓-๕ หยด)    ตามด้วยพิมเสน ๑ หยิบมือ   แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางอีก ๑ หรือ ๒ ครั้ง

 ที่มา : ผาสุก ปีที่ ๗๗ ฉบับที่ ๑๘๔ กันยายน – ธันวาคม ๒๕๕๗

ขอแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวแห่ง 1 ใน จังหวัดสมุทรปราการ   นั้น  คือ “ตลาดบางน้ำผึ้ง”   อยู่ในตำบลบางน้ำผึ้ง อำเภอพระประแดง   จังหวัดสมุททรปราการ    มีพื้นที่สีเขียวที่มีรูปร่างคล้ายกระเพาะหมู     ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่ปลอดสารพิษท่ามกลางความเจริญของเมือง    โอบล้อม ด้วยแม่น้ำเจ้าพระยา  และที่สำคัญคุ้งน้ำกระเพาะหมูแห่งนี้ได้อนุรักษ์เป็นพื้นที่สีเขียวตั้งแต่ปี 2520  พื้นป่าแห่งนี้จึงเป็นแหล่งผลิตอากาศบริสุทธิ์ให้กับประชาชนในจังหวัดสมุทรปราการและกรุงเทพมหานคร มีพันธุ์พืชนานาชนิดขึ้นอย่างหนาแน่น  รวมทั้งแมลง  ที่อาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก

องค์การบริหารส่วนตำบลบางน้ำผึ้งและประชาชนบางน้ำผึ้งยังได้มีส่วนร่วมใจปลุกวิถีชีวิตที่ดั้งเดิมขึ้นมาใหม่พร้อมใจสร้างตลาดขึ้นมาใหม่      ซึ่งเป็นตลาดที่ใกล้กรุงเทพมหานครและมีสินค้าหลากหลายชนิดทั้งของกินและของใช้  ของฝากนานาชนิด

ถ้าไปถึงสามารถนั่งรับประทานอาหาร จากเรือที่มีแม่ค้า พ่อค้ามาจอดขายของ มีอาหารให้เลือกรับประทานมากมายหรือจะเดินไปเรื่อยๆ ก็มีจะมีร้านอีกมากมาย รวมทั้งมีผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP    ที่ผลิตภัณฑ์จากชุมชนบางน้ำผึ้งและตำบลที่ใกล้เคียง  ให้เลือกซื้อได้เรียกว่าเหนื่อยพร้อมกับความเพลิดเพลิน ได้ทั้งของรับประทานและสินค้าต่างๆ หรือจะแวะพักขา ฟังดนตรีในสวนก่อนกลับ หรือนำอาหารมารับประทานเคล้าเสียงเพลงก็จะได้บรรยากาศอีกแบบหนึ่ง เป็นดนตรียุคสุนทราภรณ์ ได้บรรยากาศดีทีเดียว ยิ่งถ้าเป็นคนรุ่นอายุ 40 ขึ้นไป คงจะชอบบรรยากาศชิลๆ แบบนี้

ตลาดบางน้ำผึ้งจะมีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์  ตั้งแต่เวลา 8.00-14.00 น

บริการต่างๆ

– เรือพาย ลำละ 20 บาท/ นวดแผนโบราณ / จักรยานให้เช่า 30 บาท

การเดินทาง

–   รถยนต์ส่วนตัว  ใช้ทางด่วนมาลงที่ถนนสุขสวัสดิ์  ขับเรื่อยๆมา  จะเห็นสามแยก  พระประแดง-สุขสวัสดิ์  สถานีบริการน้ำมัน  พอถึงตลาดให้เลี้ยวซ้ายผ่านวัดทรงธรรมวรวิหาร ประมาณ 5 กิโลเมตร  จะพบป้ายทางเข้าตลาดบางน้ำผึ้งเลี้ยวขวาเข้ามา 1 กิโลเมตร   จะถึงสถานีอนามัยบางน้ำผึ้งเป็นที่จอดรถ

–   รถโดยสารประจำทาง  มีรถโดยสารประจำทางสาย ปอ138, สาย 82, ปอ 140 สาย 82, สาย 506  ไปลงตลาดพระประแดงแล้วต่อรถประจำทางสายพระประแดง-บางกอบัว  ผ่านตลาดบางน้ำผึ้ง