พี่ๆ เพื่อนๆ ชาวสำนักหอสมุด ที่ได้ไปเที่ยว ไปดูงานที่เกาหลีกันมา  ได้ไปทานขนมหวานสุดฟีเวอร์ของเกาหลีกันหรือเปล่าคะ ของหวานที่ว่านี้คือ น้ำแข็งใส หรือที่เรียกว่า บิงซู Bingsu (빙수 )  น้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี  เป็นของหวานกำลังฮิตมากในเกาหลี  และจะมีขายเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น   และตอนนี้เราสามารถลิ้มลองน้ำแข็งใสสัญชาติเกาหลีแบบนี้ ได้ที่เมืองไทยแล้วนะคะ   เมื่อวานได้นัดเพื่อนสาว ไปลองพิสูจน์ความอร่อยของบิงซู มาแล้ว  ที่สยามแคว์ นี่เองค่ะ

 ร้าน “SeoBingGo : 서빙고‬” ภาษาไทยไทย เรียกว่า “ซอบิงโก” ของหวานสัญชาติเกาหลี Korean Dessert Cafe ที่รู้จักกันในชื่อ บิงซู (빙수) ที่เป็นเมนูหลักๆ ของร้านนี้ค่ะ บิงซูคือน้ำแข็งใสละเอียดเป็นเหมือนเกล็ดหิมะ กินกับท้อปปิ้งต่างๆ ค่ะ

ร้านตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ ซอย 9 แบบง่ายๆ เลยคือจาก BTS สยาม ออกทางออกที่ 4 เดินทะลุ Siam Square One มาด้านหลัง ร้านอยู่ชั้น 2 ค่ะ จะตรงข้ามกับร้าน After you เดินขึ้นไปชั้น 2 เลยค่ะ ร้านไม่ใหญ่มาก แต่คนเยอะมากๆ แต่งร้านสวย เหมือนได้นั่งอยู่ในเกาหลีเลยล่ะค่ะ

 

โชคดีที่วันนี้คนไม่เยอะ เลยไม่ต้องรอคิว ได้โต๊ะนั่งเลย  ร้านนี้บริการตัวเองค่ะ เดินไปสั่งขนมได้ที่เคาท์เตอร์ค่ะ จะมีไอแพดวางไว้ ให้เลือกเมนู  พวกเราลงมติกันว่า เลือกเมนูที่เป็น Signature ของร้านเลยค่ะ คือ Bingsu Mango Cheese  กับ Gu gu ma cheese Toast  เห็นเมนูแล้วอยากทานจนลืมอ้วนเลยค่ะ แต่สั่งแค่ 2 อย่าง เพราะกลัวทานไม่หมด  

สั่งอาหารและจ่ายเงินเรียบร้อย ก็จะได้ใบเสร็จ และเครื่องเรียกรับของ หน้าตาแบบนี้ค่ะ  เวลาอาหารที่เราสั่งได้แล้ว เครื่องนี้จะสั่น (สั่นแรงมาก) ก็ลุกไปรับของที่เคาท์เตอร์ค่ะ  แล้วก็จะมีน้ำเปล่าบริการฟรี ให้กดได้เองจากตู้น้ำดื่มค่ะ

รอประมาณ 20 นาทีค่ะ  เครื่องนี่ก็จะสั่น ก็ลุกไปเอาพร้อมกับคืนเจ้าเครื่องนี้ไป แล้วเราก็จะได้น้ำแข็งใส…แมงโก ชีส แบบนี้ค่ะ

 

 ขนาดปริมาณพอดีสำหรับ 2-3คน มีน้ำซอสมามะม่วงให้มาต่างหาก ก็เทน้ำราด แล้วลองคลุกๆให้เข้ากัน   น้ำแข็งเนื้อละเอียดมาก ชีสเค้กดีมาก แน่นมาก ได้รสชีสเต็มๆ  ข้างใต้ก็อัดแน่นไปด้วยมะม่วงแล้วชีสเค้ก อัลมอนด์อีก

  

รสชาติอร่อยดีค่ะ  น้ำแข็งละเอียด เหมือนเกล็ดหิมะ…ไม่เคยเห็นหิมะหรอกนะคะ แต่มโนว่าน่าจะใช่…. เพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวานอีกหน่อยค่ะ สามารถไปขอได้ที่เคาท์เตอร์ ได้ไม่จำกัด..จะได้รสหวานของนมข้น กับรสเปรี้ยวๆหวานๆ ของมะม่วงน้ำดอกไม้  แล้วก็ชีสเนื้อแน่นๆ เข้ากันได้ดีเลยค่ะ

    แล้วอีกเมนูที่สั่งคือ Gu gu ma cheese Toast ขนมปังปิ้งนั่นแหล่ะค่ะ

 

      กรอบอร่อยค่ะ ขนมปังทาเนย และโรยด้วยอัลมอนด์  ด้านในระหว่างขนมปังสองแผ่นนั้นจะมีต๊อกอยู่ค่ะ เวลาทานร้อนๆ ต๊อกจะยืดดดด (คล้ายๆ ชีส) ทานแรกๆ ก็อร่อยดีค่ะ แต่เว้นไปซักพักต๊อกเริ่มเย็นลง เริ่มหนืดๆ  แต่ก็ถือว่าอร่อยค่ะ  เพราะฉะนั้นต้องรีบทานตอนที่ยังร้อนๆ ค่ะ

 

    ทานไปสองเมนู (หมดทั้งคู่)  .. ค่าเสียหายรายละเอียดตามรูปบิลด้านบนเลยค่ะ สนนราคารวมอยู่ที่ 450 บาท
สรุปร้านนี้เหมาะกับมากันหลายๆ คนค่ะ เพราะเมนูเค้าจะมีไซส์เดียว ซึ่งค่อนข้างใหญ่ ทานคนเดียวไม่หมดแน่ๆ ค่ะ

     ลองมาสัมผัสบรรยากาศเกาหลีๆ และกินน้ำแข็งใสอร่อยๆ ดับร้อนกันค่ะ  คอนเฟิร์มว่าอร่อย….และอิ่มมากๆ ค่ะ  ^____^