อาหารบำรุงสมอง   การดำรงชีวิตในปัจจุบัน  ไม่ว่าจะเป็นการทำงานหรือเรียนหนังสือ ซึ่งต้องแข่งขันการตลอดเวลา  ทำให้สุขภาพร่างการของคนเราเกิดความเครียด และเหนื่อยล้าจากการทำงานและการเรียน  ทำให้คนเรา หาอาหารมาบำรุงร่างกายและบำรุงสมองกันมากมาย    บางครั้งก็รังนก โสม และสมุนไพรต่างๆ ที่มีประโยชน์มาบำรุงร่างกาย  ดังนั้นอาหารที่เราท่านรับประทานแต่ละอย่างก็มีประโยชน์แตกต่างกัน  ประเภทของอาหาร 10 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสมองได้แก่

1. DHA มีมากในอาหารทะเล

2. ARA มีมากในอาหารทะเล เช่นเดียวกับ DHA

3. โอเมก้า 3 พบมากใน ปลาทะเล เช่น ปลาทู สัตว์ทะเล และปลาน้ำจืดบางชนิด

4. โอเมก้า 6 มีมากในน้ำมันพืช

5. ลูทีน พบมากในน้ำนมแม่ และผักใบเขียวเข้ม

6. โคลีน  มีมากในไข่แดง เครื่องในสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และผักใบเขียวบางชนิด

7. ทอรีน มีในเนื้อสัตว์ ปลาทูน่า หอยต่างๆ และไข่

8. ธาตุเหล็ก มีอยู่ในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่แดง นม และผักใบเขียว เช่น ตำลึง

9. สังกะสี มีมากในเนื้อสัตว์ ตับ อาหารทะเล และธัญพืช

10. วิตามิน B12 พบมากในเนื้อสัตว์ นมและเนย ไก่ ปลา เครื่องในสัตว์ ไข่แดง

แหล่งอ้างอิง  :

10 สารอาหารบำรุงสมอง เพิ่มพลังความคิด.สืบค้นเมื่อวันที่ 6พฤษภาคม 2558 จาก  http://health.kapook.com/view104157.html