หลายคนอาจจะเบื่อกับเมนูคลายร้อนแบบเดิม ๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่เหมาะกับสุขภาพเท่าใดนัก เรามาลองปรับเปลี่ยนวิธีการกินเพื่อสุขภาพ สำหรับสาว ๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน ดังนั้นเราควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย
ซึ่งควรเป็นโปรตีนจากสัตว์พืช เช่น เนื้อไก่และผักผลไม้ต่าง ๆ ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทปิ้งย่าง
ดอกทานตะวันบานสะพรั่งในยามเช้า ในวันหนึ่งฝนตกลงมา เมล็ดที่อยู่ในดอกก็พร้อมใจกันค่อยๆ โปรยปรายลงมาบนผืนดินที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำฝน เวลาผ่านไปจึงเติบโตขึ้นเรื่อยๆ กลายเป็น “ต้นอ่อนทานตะวัน” ซึ่งนำมาทำอาหารได้ อย่างไม่น่าเชื่อ คงเหมือนปลูกถั่วเขียว ได้ถั่วงอกนะคะ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และยังมีธาตุเหล็กสูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
เมื่อนำเมล็ดทานตะวันมาเพาะเป็นต้นอ่อนทานตะวัน คุณค่าทางอาหารจะเพิ่มมากขึ้น เช่น มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามิน A สูง ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และชะลอความแก่ เห็นได้ว่าดอกทานตะวัน ไม่ใช่แค่ดอกไม้ประดับเท่านั้น แต่ส่วนต่างๆ เช่น เมล็ด , และต้นอ่อน ยังสามารถนำมารับประทานได้อีกด้วยค่ะ
รายการอ้างอิง :
ต้นอ่อนทานตะวัน แหล่งสารอาหารสุขภาพ. สืบค้นเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2558 จาก http://www.thaihealth.or.th/Content/26750-ต้นอ่อนทานตะวัน%20แหล่งสารอาหารสุขภาพ.html
ต้นอ่อนทานตะวัน. สืบค้นเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2558 จาก http://www.farm-fresh2u.com/ผักสุขภาพ/ต้นอ่อนทานตะวัน.html
การลดน้ำหนักแบบชีวจิตนั้น นอกจากจะเน้นในเรื่องอาหารและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอหรือรีแล็กก็สำคัญไม่แพ้กัน
มีข้อเสนอแนะดังนี้
การออกกำลังกาย ทำให้เกิดการเผาผลาญอาหารเร็วขึ้น สุขภาพแข็งแรง รูปร่างดีขึ้น
เทคนิคการออกกำลังกาย
พยายามออกกำลังกายด้วยวิธีไหนก็ได้วันละ 30นาที พยามยามเดินให้มากขึ้น เพราะการเดินเป็นการเริ่มต้นออกกำลังกายที่ดี เพิ่มการเคลื่อนไหวออกแรงในชีวิตประจำวัน เช่น เดินขึ้นบันได แทนการใช้ลิฟท์หรือบันไดเลื่อน หลังจากเริ่มต้นออกกำลังกายด้วยการเดินแล้วให้ออกกำลังกายมากขึ้น เช่น รำกระบอง ขี่จักยาน เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ และควรออกกำลังกายขณะร่างกายพร้อม
อาหารสำหรับคนที่อยากมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง
ควรรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบได้แก่ อาหารจำพวกแป้งประมาน50% ผักสดหรือผักสุก ประมาน25% โปรตีนจากพืชจำพวกถั่วต่างๆ และผลผลิตจากพืช เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตรประมาน15%และส่วนประกอบอื่นๆ เช่นสาหร่ายทะเล ฝรั่ง มะม่วงดิบ ส้มเขียวหวาน ส้มโอ นอกจากนี้ยังมีจำพวกชุปฝักทอง แกงเลียงประมาน10%
แค่นี้คุนก็จะมีรูปร่างที่สวยงามขึ้น ขอให้คุนตั้งใจความสำเร็จก็จะเป็น ของคุนเสมอ
