อาหารเวียดนาม เป็นอาหารที่ใครๆ ก็โปรดปรานสามารถทานเป็นอาหารว่างก็ได้ จะทานอิ่มเลยก็ได้ อาหารเวียดนามถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพใส่น้ำมันเป็นส่วนน้อยมากและเป็นพวกผักสดต่างๆ เช่น แครอต ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ใบโหระพา ซึ่งผักต่างๆ มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการและเพิ่มพวกกากใย ซึ่งเป็นผลดีต่อลำใส้มาก สามารถทำรับประทานเองง่ายๆ ก็ได้และสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพก็ได้
หนังสือ “อาหารเวียดนาม” สามารถหาอ่านที่หอสมุดปรีดี พนมยงค์ เลขหมู่ TX724.5 ว8ธ633 2552
ทำไมจึงต้องมีหนังสือเล่มนี้ คำตอบก็คือ หนังสือเล่มนี้มีมากกว่าที่ท่านเคยรู้ แตกต่างจากที่ได้เคยอ่านมาแล้วที่สำคัญ จากข้อมูลงานวิจัยและข้อมูลทางวิชาการร่วมทั้งความเชื่อของชาวบ้าน เมื่อท่านได้อ่านแล้วก็จะให้คำตอบแก่ตนเองได้ ประการสำคัญ เรื่องราวและข้อมูลที่อยู่ในเล่มนี้ สืบสวนทวนความจากอดีตมาจนถึงข้อมูลใหม่ในปัจจุบันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเจาะลึกผลวิจัยสมุนไพรยอดนิยมเล่มนี้จะทำให้ท่านเป็นผู้รู้เท่าทันสมุนไพรรอบตัว
วันที่5ธันวาคมเป็นวันสำคัญของเราชาวไทยซึ่งเป็นวันพ่อแห่งชาติคำว่าพ่อหมายถึงชายผู้ให้กำเนิดแก่ลูกเป็นวันที่พระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชทรงประสูตรในวันที่5ธันวา2470ณ.โรงบาบเมาท์ออเบิร์นนครบอสตันสหรัฐอเมริกาจัดขึ้นครั้งแรกวันพ่อเมื่อวันที่5ธันวา2523โดยมีคุณหญิงเนื้อทิพย์เสมรสุตเป็นคนจัดงานวันพ่อ วัตถุประสงค์การจัดงานวันพ่อแห่งชาติ 1 .เพื่อเทิดทูนพระเกียรติคุณของพ่อ 2.เพื่อเทิดทูนพระคุณของพ่อ 3.เพื่อให้ลูกได้แสดงความรักต่อพ่อ 4.เพื่อให้ผู้เป็นพ่อสำนึกในหน้าที่และความรับผิดชอบของตน วันสำคัญของพ่อยังมีอีกมากมาย
ต้นมะแว้งจะมีลำต้นมีหนามจะมีลูกสีเขียวและเวลาสุกจะมีสีแดงยอดออน่มะแว้งสามารถนำมารับประทานได้ลูกก็รับประทาได้ลูกมะแว้งที่สุกแล้วสามารถนำมากวดยาเด็กได้เพื่อแก้ไอจะมีรถชาติขมนิดหน่อย สรรรพคุณของมะแว้ง 1.บำรุงเลือด 2.แก้ไอได้ละลายเสมหะ 3.ช่วยแก้กระหายน้ำ(ราก) 4.ช่วยขับลม(ราก) 5.ช่วยบำรุงน้ำดี(ผล) ประโยชน์ของต้นมะแว้งยังมีอีกมากมาย
วัตถุประสงค์ในการอบรมEQ 1.รับทราบถึง6QSที่นำไปสู่ความสุขและความสำเร็จของชีวิต 2.รับทราบถึงความสำคัญของIQและEQที่มีต่อความสำเร็จของการทำงาน 3.ลักษณะงานที่ต้องการIQและลักษณะงานที่ต้องการEQ 4.เรียนรู้ความหมายของEQและองค์ประกอบที่สำคัญของEQ(ทดสอบระดับEQและเรียนรู้วิธีพัฒนาในแต่ละองค์ประกอบ) 4.1 SeIF AWareness(การตระหนักรู้ ในตนเอง) 4.2 Emotional Regulation (การจัดระเบียบอารมณ์) 4.3 Self Motivation (การจูงใจตนเอง) 4.4 Empathy (การร่วมรับรู้ความรู้สึก) 4.5 Social Skill (ทักษะทางสังคม) จากที่ได้อบรมEQและAQได้รู้ประสิธิภาพและความสำเร็จในการทำงานของเรา
มีอุปกรณืในการซ่อมมีดังนี้ 1.สว่าน 2.เข็ม 3.ด้ายไนล่อน 4.กาวลาเท็กซ ขั้นตอนการซ่อม 1. นำหนังสือ ที่หน้าหลุดออกจากตัวเล่ม และ เลาะสั้นปกออก 2.นำหันงสือมาจัด หน้าเรียงให้เรียบร้อย มาทำการเจาะรู เรียง กัน3 รู 3.ใช้ด้ายไนล่อนมาเย็บที่สั้น ที่เจาะไว้ 4.ใช้ ค้อนตอก ตรงบริเวณรูที่เจาะ ทั้งสามรู เพื่อให้ตัวเล่มหนังสือเข้าสนิทกัน แล้วดึงให้ตรึง อีกครั้งแล้ว ผูกให้แน่น 5.ใช้กาวทาบริเวณที่ด้ายผูก เพื่อให้ด้ายติดกับ 6เสร็จขั้ตอนการซ่อมหนังสือหน้าหลุดออกตัวเล่ม
ตำลึง
เป็นพืชชนิดหนึ่งที่เป็น สุมนไพร รักษาโรคได้ เช่น การ อับเสบจาก การแมลงกัดต่อย และรักษาโรคอื่นได้ ตำลึงเป็นพืชล้มลุก ไม้เถาขนาดกลาง ใบเดี่ยวรูปหัวใจเว้าเล็กน้อย ใบเขียวเข้ม มีดอกเดี่ยวสีขาว ประโยชน์ของตำลึง
1. แมลงกัดต่อยใชัใบสดๆมาคั้นเอาน้ำทา หรืตำแล้วพอก 2.ช่วยบำรุงเลือด ใช้ใบ 3.ช่วยบำรุงน้ำนมแม่ตอนลูกกินนมแม่ เช่น นำมาทำ แกลงเลียง 4.บำรุงสายตา มี วิตามินเอ 5.ช่วยลดระดับน้ำตาล ในเลือด
สรรพคุณ ของ ตำลึงยังมีอีกมากมาย และยังสามารถนำมา ปรุงเป็นอาหารก็ได้
สตรอเบอรี่ สามารถนำมารับประทานแบบสดๆได้เป็นพืชคลุมดินให้กับต้นไม้ปลูกเลี้ยง สตรอเบอรีจะมีรสเปรี้ยว หวานอยู่ในตัว มีหลากหลายสายพันธ์ุ
วิธีการทำสตอเบอรี่แช่อิ่มแบบง่ายๆ
นำมาใส่กล่องปิดให้มิดชิดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นค้างคืน
เป็นอันเสร็จสิ้นการทำสตรอเบอรีแช่อิ่ม ก็จะได้สตรอเบอรี่แช่อิ่มที่หอมหวานน่าทานสามารถนำมาทานหรือโรยหน้าไอสครีม ทำเป็น หวานเย็นหรือว่างหน้าเค็กให้สวยงาม 
สตรอเบอรี่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น นำมาทำแย้ม ก็ได้ อบแห้ง เป็นผลไม้เมืองหนาวน่าทานมาก
อาหารที่มักจะเห็นตามร้านอาหาร เช่น ประเภทร้านอาหารข้าวแกงโดยทั่วไป มักจะมีเมนูหนึ่งที่เห็นอยู่บ่อยๆ คือ ผัดฟักทองกับไข่ ใส่กระเทียม ซึ่งผู้เขียนมักจะสั่งรับประทานเป็นประจำ เพราะทราบอยู่แล้วว่าฟักทองมีประโยชน์มากเพียงไร เลยเอาความรู้เกี่ยวกับ ฟักทอง มีแชร์กัน เพราะส่วนต่างๆ ของฟักทอง มีประโยชน์หลายส่วน เรียกได้ว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียวค่ะ
ฟักทอง เป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นเป็นเถาอาศัยเลื้อยไปตามพื้นดิน หรือหลักยืดต่างๆ สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ง ผล ใบต้นและราก
เนื้อฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลื่อดหัวใจและโรคหัวใจได้ เปลือก ฟักทองสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซุูลินในร่างกาย ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการเกิดเบาหวาน ความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงดวงตา
ใบอ่อน มีวิตามินเอสูง
ดอก มีวิตามินเอ แคลมเซียม ฟอสฟอรัส
เมล็ด ประกอบด้วยแป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีน ราก สามารถนำมาต้มน้ำดื่มแก้ไอได้ ช่วยบำรุงร่างกาย เยื่อกลางผลหรือเรียกว่าไส้ สามารถนำมาพอกแผลได้ และอาการฟกซ้ำ อาการปวด แค่นี้ก็เรียกว่าคุ้มเหมาะสำหรับภาวะเศรษฐกิจในปัจุบันนี้อย่างมาก
นิตยสารเพื่อนเดินทาง เป็นนิตยสารที่คิดว่าหลายๆ ท่านได้ยินชื่อนี้มานาน เพราะนิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนฉบับนี้ ตีพิมพ์มาตั้งแต่ พ.ศ. 2525 นับจนถึงปัจจุบันเป็นเวลา 33 ปีแล้ว นับว่าเป็นนิตยสารที่มีอายุยืนยาวฉบับหนึ่งในประเทศไทย
เนื่องหาของนิตยสารเพื่อนเดินทางนี้ นำเสนอเกี่ยวกับข้อมูลการเดินทางไป ประเทศต่างๆ ทั่วโลก ให้รายละเอียดเกี่ยวกับ แหล่งท่องเที่ยว แหล่งช๊อปปิ้ง แหล่งแฟชั่นเครื่องแต่งกาย ภายในเล่มจะประกอบภาพทิวทัศน์ที่สวยงามพร้อมคำบรรยาย นอกจากนี้ยังมีโฆษณาบริษัทที่จัดท่องเที่ยว สถานที่ติดต่อพร้อมเบอร์โทร รายการที่มีท่องเที่ยวพร้อมค่าใช้จ่าย ให้ด้วย
จุดเด่นของนิตยสารนี้ นอกจากจะได้ข้อมูลดังกล่าวข้างต้นแล้ว ผู้อ่านสามารถจะทราบได้ว่า ฉบับที่อยู่ในมือของผู้อ่านมีเรื่องราวหรือแนะนำการท่องเที่ยวประเทศอะไรบ้างซึ่งดูได้จากสันนิตยสาร นิตยสารเพื่อนเดินทางนอกจากจะอ่านสนุก ได้เห็นภาพสวยงามแล้วยังให้ข้อมูลต่างๆ แก่นักเดินทาง ได้อย่างดี
